颠覆百年经典理论，哈佛大学研究指出：暴饮暴食不是糖尿病的主要原因

随着的发展和生活习惯水平的提高，在当今世界范围内，糖尿病现在踏入了一个主要公共健康疑虑。据世界保健组织（WHO）统计资料，全球有近20亿人超重或糖尿病，从1975到2016年，全球发病率翻了近3倍，每年因超重或糖尿病致使的死亡高达280万。

仅仅上，糖尿病的人不仅生活习惯不便、青年运动能力下降，还格外易患代谢性疾病和心脑血管疾病。许多研究课题说明了，糖尿病与十多种癌症的发病后果减再加和病因及生存率降低有关。

为了快速反应会日益严重的糖尿病流行起来趋势，宾夕法尼亚州农业部发布的 2020-2025 年午餐指南告诉我们，减肥只能成年人缩减从腐肉和饮料中都给予的热量，并减再加通过体育运动社交活动所消耗的热量。

这种体重管理者方法有是基于具有百年历史的“总能量平衡点三维”，该三维指出，体重减再加是由于过量的总能量多于消耗的总能量。在当今世界，周围座落在美味可口、大量销售、便宜的精制食品，人们很容易过量比不上仅仅需求的热量。而如今久坐一动的生活习惯方式也促使日益严重了这种不平衡点。

根据这一三维的本质，暴饮暴食，加上眼睛社交活动不足，正在推动糖尿病症的流行起来。尽管几十年来的公共服务信息都在忠告人们再加不吃多青年运动，但糖尿病和糖尿病相关疾病的发病率却一直在稳步上升。

然而，“总能量平衡点三维”将糖尿病视为一种总能量平衡点阻碍，这种本质重申了物理学原理，却没有考虑体重减再加的生物学机制。

全因，来自哈佛大学的大学、比尔康奈尔的大学、哥本哈根大学、宾夕法尼亚州国立保健研究课题院等的机构的17位该协亦会公认的科学家、临床实验部门和公共服务研究者组成的研究者一个团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 期刊发表了篇名：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（淀粉-生长激素三维：糖尿病大流行起来的生理学视角）的一本书。

该研究课题则赞同“淀粉-生长激素三维”，该三维指出，糖尿病是一种代谢紊乱，格外多的与“不吃的是什么”有关，而不是“不吃了多再加”。这也概括了为什么人亦会再加不吃多青年运动总能成功减肥。

“淀粉-生长激素三维”提出了一个大胆的主张：暴饮暴食不亦会致使糖尿病；变胖的每一次亦会致使暴饮暴食。当前糖尿病流行起来是由于激素对腐肉质量变化的反应会：特别是糖尿病负荷的腐肉，它们从根本上偏离了我们的取而代之陈代谢。

总的来说，一本书作者指出了“总能量平衡点三维”的根本缺失，指出“淀粉-生长激素三维”必须格外好地概括糖尿病和体重减再加，也为格外有效、格外持久的体重管理者策略指明了道路：不应格外加注意不吃什么，而不是不吃多再加。

该研究课题的执行者，芝加哥儿童医院内分泌学家、哈佛的大学副教授 Did Ludwig 博士概括了为什么“总能量平衡点三维”并不能为了让我们明白体重减再加的生物学诱因：例如，在土壤突增的青再加年时期，可能亦会每天过量1000卡路里的腐肉，但这是暴饮暴食致使了土壤突增，还是土壤突增致使饥饿和暴饮暴食？

Did Ludwig 副教授

与“总能量平衡点三维”相反，“淀粉-生长激素三维”则大胆地宣称：暴饮暴食不是糖尿病的主要诱因，该三维将当前的糖尿病流行起来招致现代饮食模式，其特征是过度食用糖尿病负荷的腐肉：特别是精制过的、可较快消化的淀粉。这些腐肉亦会引起激素的反应会，从根本上偏离我们的取而代之陈代谢，致使脂肪储藏、体重减再加和糖尿病。

当我们不吃高度精制的淀粉时，眼睛亦会减再加生长激素分泌并抑制糖原糖尿病素分泌。反过来，这亦会向肌肉组织定时以储藏格外多热量，从而缩减可运用于为肌肉和其他代谢活跃组织提供的总利用效率。大脑指出眼睛没有给予足够的总能量，这反过来又亦会致使饥饿感。此外，在眼睛试图节省总利用效率时，取而代之陈代谢可能亦会因此减慢。因此，即使我们继续给予多余的脂肪，我们也倾向于持续保持饥饿感。

淀粉-生长激素三维

因此，要了解糖尿病的流行起来，不仅只能考虑我们不吃了多再加腐肉，还只能考虑我们不吃的腐肉类型是如何直接影响我们的激素和取而代之陈代谢。“总能量平衡点三维”断言所有来自腐肉的热量对眼睛来说都是相近的，这忽略了这个难题的关键部分。

仅仅上，“淀粉-生长激素三维”并不是一个最取而代之提出的取而代之三维，它最早可以回溯到1900年代，但是这篇由哈佛大学的大学、比尔康奈尔的大学、哥本哈根大学、宾夕法尼亚州国立保健研究课题院等的机构的17位该协亦会公认的科学家、临床实验部门和公共服务研究者组成的作者一个团队发表的本质一本书，是对“淀粉-生长激素三维”迄今为止最为全面的概括。

总的来说，这篇一本书总结了赞同“淀粉-生长激素三维”的越来越多的证据。此外，作者还确定了一系列可检验的假设，以区分这两种三维以导师今后的研究课题。

有别于“淀粉-生长激素三维”，而不是“总能量平衡点三维”，对于体重管理者和糖尿病症治疗具有根本性的直接影响。“淀粉-生长激素三维”不是敦促人们再加不吃，而是提出了另一条格外注意我们究竟不吃了什么的路的简而言之。缩减现在充斥再在腐肉供应中都的可较快消化的淀粉的消耗量，亦会缩减生理储藏脂肪的潜在动力。这样我们就可以在格外再加饥饿感和无助的情况下减轻体重。

之前，一本书作者还指出，只能促使的研究课题来再次测试这两种三维，这也亦会带来格外准确的取而代之三维。为此，他们号召进行全面性谈论，以及和具有各不相同本质的科学家之间合作，以在完全符合和公正的研究课题中都检验对“淀粉-生长激素三维”的数据分析。

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